Celle qu'il présente se distingue peu d'une fourchette ordinaire. Mais son manche, un peu plus gros que la normale, cache un système électronique avec des capteurs «qui détectent à chaque fois que la fourchette est portée à la bouche», explique M. Lépine. «Si vous allez trop vite, l'électronique est programmée pour déclencher une alarme»: la fourchette se met à vibrer. Une fois chargé, l'appareil peut tenir pendant deux semaines à raison de trois repas par jour et de 10 vibrations par repas. Il passe même au lave-vaisselle, à condition de retirer sa partie électronique.
Slowcontrol, qui dit être venue au CES de Las Vegas pour réfléchir à son réseau de distribution, prévoit de commercialiser dans un premier temps son invention aux États-Unis à partir du mois d'avril, et pour un prix prévu de 99 $. Elle sera vendue avec une application disponible sur l'App Store, permettant d'enregistrer sur son iPhone, des données sur le rythme auquel l'utilisateur mange.