Préparez la pâte comme indiqué dans la recette des crêpes à la bière blanche
Salez et poivrez votre pâte
Faîtes vos crêpes et réservez les avec un aluminium pour qu’elles restent tièdes
Grattez la croûte du brie, coupez le en morceaux
Faîtes le fondre doucement
Ajoutez de la crème fraîche liquideRemuez délicatement
Mixez les cerneaux de noix, mais pas trop longtemps
Placez une crêpe dans la crêpière
Ajoutez la crème au brie, poivrez si vous le désirez
Ajoutez les cerneaux de noix
Refermez
Servez immédiatement avec une salade