Bonjour à tous,
Un rayon de soleil qui apparait en début de semaine et mes idées de menus changent un peu !!! Et une envie de salade se fait sentir... mais tiède pour un passage en douceur...
Une pomme de terre qui se tient très bien à la cuisson vapeur : la princesse amandine, de la betterave rouge cuite taillée finement, quelques rondelles d'oignon rouge, du persil plat et pour sublimer l'assiette des sardines bretonnes millésimées... Que du bonheur en quelques bouchées !!!
La vinaigrette : de l'huile de noisette, du vinaigre de Poulsard, des graines de sésame grillé, du sel et du poivre.
Que du plaisir pour les yeux et les papilles !!!