- 1 avocat
- 6 cs de quinoa cuit refroidi
- 1 jus de citron
- 5-6 tomates séchées à l’huile de colza
- 1 boite de chair de crabe
- sel de Camargue
- Poivre de la Jamaïque
Couper l’avocat en 2 et videz la à l’aide d’une petite cuillère. Vous obtiendrez ainsi directement de petits morceaux. Réservez dans un saladier. Arrosez de jus de citron. Conserver les 2 coques de l’avocat.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélanger. Vérifier l’assaisonnement.
Garnir chaque coque de la salade
- Présentation agréable de la salade dans la coque de l’avocat
- Merci à tous mes partenaires: Goût et Nature, Miss Paprika, Nautilus et L’huilerie Moog