Je fait toujours mariner la viande, ça l'a rend plus tendre et bien goûteuse. J'ai adoré ce poulet en raclette, c'était très bon. J'avais pris cette recette chez, Le coin recettes de Jos.
1/3 tasse d’huile
2 c. à table de jus de citron
2 gousses d’ail écrasées
¼ c. à thé de piment broyé
½ c. à thé d’origan
6 c. à table de sauce Chili
3 c. à table de ketchup
1 c. à thé de sauce HP (pas mis)
¼ c. à thé de sauce Worcestershire
Sel, poivre
Sauce soya au goût (mis 2 c. à thé)
1 c. à table de cassonade
Mélanger tous les ingrédients, verser sur les morceaux de poulet et faire mariner minimum 6 heures.