Aussitôt vu chez ma copinaute Samar aussitôt testé
Ingrédients
100 gr de beurre 1/2 sel mou
2 oeufs moyens
50 gr de cassonade
120 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de bicarbonate
50 gr de noix de coco
50 ml de jus de citron vert + zeste
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, la noix de coco et le zeste
Fouetter le beurre avec le sucre
Ajouter les oeufs un à un
Ajouter en alternant le mélange farine et le jus de citron
Verser dans un moule (le mien était un peu grand)
Cuire four chaud 200° pendant 20 mn puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson pendant 15 mn