Un plat vite fait, bien fait.
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500g de viande de porc (carbonnades, rôti)
- 500g de carottes
- 2 gros oignons
- 100g de raisins secs
- 2 cas de concentré de tomates
- 1/2 cac de cannelle
- 450ml d'eau
- Sel, poivre
1) Couper la viande en morceaux, hacher les oignons et trancher grossièrement les carottes. Faire dorer ces ingrédients dans un peu de matière grasse.
2) Ajouter le concentré de tomates, la cannelle, les raisins secs, du sel et du poivre.
3) Verser l'eau et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes
4) Servir avec de la purée ou du riz