Une improvisation suite à une envie de citron
Ingrédients
100 ml de jus de citron
le zeste râpé d’un citron
3 oeufs
150 gr de sucre
1 cs de maïzena
125 gr de mascarpone
spéculoos
nappage chocolat
Dans un récipient allant au micro ondes mettre le sucre, la maïzena et les oeufs
Délayer avec le jus de citron
Couvrir
Cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson
Ajouter le mascarpone
Laisser refroidir
Mettre au fond des verrines des spéculoos émiettés
Garnir de crème au citron à l’aide d’une poche à douille
Mettre un peu de nappage au chocolat
Mettre au frais