Préparation 10 minutes / Cuisson 20 à 25 minutes.
Ingredients pour 4 personnes :
200 grammes de dattes
200 grammes de poudre d'amandes
100 grammes de sucre
3 blancs d'oeufs
Mélangez les dattes hachées, la poudre d'amandes et le sucre puis ajoutez les blancs d'oeufs non battus.
Mettez cette pâte dans un moule beurré et mettez au bain marie, thermostat 180°C.
Servez froid avec une crème vanilles faite avec les jaunes d'oeufs.