- 3 blancs d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 20 g de farine
- 30 g de beurre + 20 g pour la plaque
- Préchauffez votre four Th.5/6 (170°C).
- Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre.
- Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige. Ajoutez le sucre et la farine en pluie, le beurre, puis la poudre d'amandes.
- Déposez de petits cercles de pâte très fins sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 8 à 10 minutes. A mi-cuisson déposez des smarties.
- Décollez immédiatement à l'aide d'une spatule et posez-les sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elles en prennent la forme.