Pour 6 personnes :
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 1 h
Attente : 1 h
Pour le biscuit:
2 oranges non traitées
200 g de sucre
6 oeufs
75 g de farine
20 g de beurre
75 g de fécule de pomme de terre
Pour la garniture :
100 g de beurre
2 oranges
2 oeufs
250 g de sucre
Pour le glaçage :
3 blancs d’oeufs
500 g de sucre glace
le jus d’1/2 citron
Pour décorer :
1 orange non traitée
4 longs zestes confits