Ingrédients :
- 1 mesure de poudre d'amandes
- 1 mesure de sucre glace
- une noix de beurre
- 1 blanc d’œuf
- pâte de dattes écrasées
- eau de fleurs d'oranger
- noix de coco râpée
- préparez la pâte d'amande : mélangez la poudre d'amandes , le sucre glace , la vanille , la noix du beurre et ajoutez le blanc d'œuf petit à petit , en ramassant la pâte avec les mains
- travaillez la pâte de dattes avec une noix de beurre , un peu d'eau de fleurs d'oranger
- abaissez la pâte d'amandes
- abaissez la pâte de dattes à la même taille que la pâte d'amande et mettez -la dessus
- roulez ces deux pâtes superposées , collez bien les extrémités
- badigeonnez de sirop
- enrobez de graines de noix de coco
- mettez au frais puis coupez en tranches