Aujourd'hui, c'est le printemps... Et le jour du Macaron ! Evènement gourmand et jour officiel qui a été instauré par le célèbre pâtissier Pierre Hermé, il y a maintenant 8 ans afin de promouvoir cette petite gourmandise ronde et colorée aux parfums infinis... et aussi c'est le jour de mon anniversaire et pour cette occasion j'ai recu un manifique robot kitchenaid de la part de mon cher mari ! alors je l'ai testé pour faire trois recettes de macarons : le Macaron à la Violette, le Macaron Coco et le Macaron au Pain d'épices !