On change de continent avec ce lieu magnifique, situé au Cap en Afrique du Sud. La ferme de Babylonstoren a été construite au XVIIe et XVIIIe dans la pure tradition architecturale hollandaise. À cette époque, suite à l’essor important de l’agriculture, de grandes exploitations agricoles ont vu le jour. Dans ce lieu, tout a été parfaitement restauré et mis en valeur au sein d’un environnement assez unique : vignobles, vergers, potagers fournissent leur restaurant Babel en produits frais. Un concept tout-en-un, où les hôtes profitent des paysages sublimes, des jardins, du spa et du restaurant, tout en consommant local… En bref, un très bel hôtel !
Les jardins
Les cottages
Le restaurant Babel
(Crédits photos © Babylonstoren)