Un reste de pâte sablée sucrée (ici) et une confiture maison (là) feront l'affaire ...
Abaisser la pâte sur 0.5 cm d'épaisseur.
Avec un emporte-pièce à sablés fourrés, former des petits disques pleins et d'autres avec un trou au centre.
Sur chaque disque plein, déposer une petite cuillère à café de confiture.
Sur le dessus, déposer un disque à trou.
Mettre les sablés sur une feuille de cuisson et enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ.
Les sablés doivent être légèrement dorés.
Laisser-les refroidir avant dégustation.
Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
Ces petits sablés se conserveront quelques jours en les mettant dans une boîte en fer hermétique.