La chaine Noura possède plusieurs enseignes à Paris, mais la plus appréciable reste celle en haut de l’Institut du Monde Arabe avec sa terrasse et sa vue incroyable sur Notre Dame.
Pour petit déjeuner comme de vrais libanais et se régaler à tous les coups, voici ce qu’il faut demander :
- Des galettes au fromage et aux graines de thym : manakiche sur la carte
- Une soupe de fèves : foul sur la carte
- Des crudités
Il faut ensuite utiliser les galettes pour prendre et manger la soupe ou « remplir » une galette de crudité pour la manger façon crèpe.
En dessert demander de la glace à la rose maison et du knéfé (un gateau au fromage et au sirop de sucre)
Bien sûr, il faut ensuite terminer ce brunch par un thé et ses biscuits au sésame.
Noura
1 Rue des Fossés Saint-Bernard
Paris