mais paupiette je les est acheté sur le site de carré de boeuf.com
- 2 Echalotes 100 g de vin blanc 100 g de créme liquide. sel poivre. cuisson 50 mn
Chauffer l'huile dans une cocotte.ou dans le four dans un plat a four.
Y mettre les paupiettes et les faire revenir 5 min. à feu vif.ou 20 mn au four.
Mouiller avec le vin blanc,
ajouter les échalotes,
saler, poivrer.
Couvrir et laisser cuire 20 min. à feu moyen.
En fin de cuisson, placer les paupiettes sur le plat de service et déglacer la cocotte avec la crème liquide.
Servir ces paupiettes accompagnées de pommes de terre sautées