Le Hot Dog « Chic »
de la brasserie Le Valois par Patrick Faus
… le meilleur (bis) …
En face du parc Monceau, l’endroit est fort agréable, paisible le week-end et un peu agité par les employés des bureaux la semaine. On peut venir se régaler du hot dog « chic » simplement au bar avec un joli verre de Macon bien frais. Le pain brioché, moelleux à souhait et servi tiède, est parfait. Brunoise de céleri et avocat dans une mayonnaise allégée et un beau homard du Canada bien cuit même si on en aimerait un poil plus. Cornet de frites tout à fait acceptables, le tout forme un plat copieux, fort goûteux, d’un bel équilibre des saveurs.
Le Valois
1, place Rio de Janeiro
75008 Paris
Tél : 01 42 25 03 85
M° : Monceau / Miromesnil
Ouvert tous les jours
De 7h à 22h30
Hot Dog « Chic » : 24 € (peut se commander toute la journée)
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