Ce qui est chic avec les tartares d'algues, c'est qu'on peut les faire varier à volonté !
On modifie la quantité des ingrédients et on fait varier l'intensité du goût avec plus de câpres ou de cornichons, la texture veloutée avec l'huile ou la purée d'amandes...
Tartare d'algues de Sophie
Tartare d'algues d'Adrien et Marjorie