Une petite recette sympa qui permet d’utiliser le varoma au thermomix.
Il s’agit de poivrons rouges en salade, marinés dans une bonne vinaigrette.
A servir en apéritif sur des tranches de pain cocotte par exemple.
Ca se mange tout seul, un vrai délice.
Le poivron ainsi cuit, est vraiment délicieux.
- Mettre 0,5 litre d’eau dans le bol du thermomix, mettre 1 cs de sel
- programmer 5 mn Varoma vitesse 2
- pendant ce temps, couper le poivron en lanières (0,5 cm)
- dans le Varoma déposer le poivron rouge
- programmer 20 mn Varoma vitesse 2
- laisser refroidir
- dans un saladier ou un plat écraser les gousses d’ail, couper le persil ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, sel, poivre
- mélanger avec le poivron
- filmer et laisser au moins 1h au frigo