La douceur des framboises apportera à votre dessert du jour une saveur incomparable!
Aujourd'hui, je cuisine la crème anglaise aux framboises.
Les ingrédients pour cette recette:
-0,5 litre de lait
-6 jaunes d'oeufs
-100g de sucre
-1 paquet de sucre vanillé
-des framboises
Mélangez le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, mousse et double de volume.
Portez le lait à ébullition et versez celui-ci dans la crème tout en remuant.
Transvasez la crème dans une casserole et faites-la épaissir sur feu doux sans atteindre l'ébullition.
Lorsque la crème nappe la cuillère, elle est prête.
Disposez les framboises dans des ramequins et versez la crème par-dessus.
Laissez refroidir puis mettez les ramequins dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!
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