J’ai trouvé cette recette dans le livre BURGER – les meilleures recettes (Editions Larousse). C’est une tuerie, encore meilleur qu’un hot dog traditionnel puisque gratiné au four et fait à partir d’une bonne baguette de pain traditionnelle. Bon, le visuel c’est pas top mais c’est tout un art de prendre un hot dog en photo !
Ingrédients (pour 4 hot dogs)
300 gr de fromage râpé (j’en ai mis que 200 gr ! Conscience oblige !!)
20 cl de crème liquide
noix de muscade
sel, poivre
4 petites baguettes de pain individuelles
2 càs de moutarde
4 saucisses pour hot dog
Recette :
Coupez les pains en deux mais gardez une partie attachée. Badigeonnez de moutarde. Déposez-les dans un gros plat à gratin.
Mélangez dans un saladier la crème, avec du sel et du poivre puis de la noix de muscade. Ajoutez le fromage râpé.