Un restant de blettes qui finissent dans une tourte, pour le repas du soir.
Vous pouvez les servir avec une bonne salade composée en accompagnement.
Ingrédients :
Un restant de blettes ou de feuilles de blettes
Une pâte brisée
Pour la Béchamel :
-20g de beurre
- 20g de farine
- 1/4 l de lait végétal
- sel, poivre
- une bonne pincée de garam masala
La béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, mélanger la farine, mouiller avec le lait, sel, poivre et épices, et remuer jusqu'à ébullition, la sauce doit être un peu épaisse, laisser cuire tout doucement quelques minutes.
Ajouter le restant de blettes.
Prenez la pâte brisée, tapisser les moules, remplir avec la préparation ci-dessus, et couvrir avec la deuxième pâte.
Enfourner à 180° pendant 25 à 30 mn
Servir chaud.