A la demande générale ( enfin suite à la demande de quelques collègues ) je vous délivre ENFIN la recette du welsh royal.
Un bon plat du chnord !! DELICIEUX !!
J'ai fait bouillir légèrement 5 cs de bière.
je verse immédiatement dessus 200 g de cheddar râpé
je baisse légèrement le feu sous la préparation et je mélange avec un fouet pour rendre le tout homogène puis j'ajoute 1/2 cs de moutarde.
je fais grillé du pain de mie, je pose dessus 1 tranche de jambon par personne, pour mon chéri 2 tranches de pain de mie grillé !
je verse dessus la fondue bière-cheddar-moutarde et passe au grill environ 10 minutes.
et pour le royal j'ajoute 1 oeuf au plat sur le dessus, à déguster de suite, attention de ne pas se bruler c'est chaud !!!!!
On accompagne le tout de frites ou bien de salade verte selon ses envies !