Un petit délice ces financiers. J'ai des envies de beurre salé en ce moment.. allez savoir ... donc du coup j'ai envie d'en mettre partout. Ca a donné un goût génial à ces financiers. A refaire sans tarder !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour une dizaine de gros financiers :
- 3 blancs d'oeuf (110g)
- 90g de sucre vergeoise
- 115g de poudre d'amandes
- 30g de farine
- 100g de beurre salé
Faire fondre doucement le beurre salé, le mélanger au reste des ingrédients. Beurrer des moules à financiers, verser l'appareil dedans et faire cuire 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir et démouler.