N'ayant rien pour le dessert hier soir, j'ai voulu préparer un fondant ou moelleux ou chocolat, je ne savais pas encore. je voulais quelque chose de chocolaté pour accompagner ma barquette de fraise. J'ai commencé par faire fondre le chocolat et battre les œufs avec le le sucre, mon petit Ismaël jouait avec les briques de lait de coco, je lui en ai piqué une et je l'ai incorporé à ma préparation. très très moelleuses ces petites bouchées, on a beaucoup aimé.
Ingrédients:
2 oeufs frais3 càs de sucre70 g de chocolat noir dessert (ici Nestlé)Une demi brique de lait de coco soit 10 cl3 càs de farine1 càc de poudre à leverune pincée de selune poignée de pépites de chocolat au lait ou noir (ou noix concassées ou noix de coco ...)
Préparation
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange deviennes mousseux pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie.
incorporer le lait de coco en continuant de battre, ajouter la farine et la levure et le sel, puis le chocolat, mélanger avec une spatule en bois.
verser dans des caissettes en silicone ou en papier. parsemer de pépites de chocolat.
Cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 15 à 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler et se régaler.
Bonne journée !!