C'est comme une charlotte mais on remplace les biscuits à la cuillère par du pain d'épice !
Tout simple.
Vous humidifiez votre pain d'épice dans un sirop de sucre-rhum, vous tapissez (c'est comme ça qu'on dit ?) un moule à charlotte, vous remplissez de mousse au chocolat selon votre recette préférée et vous laissez poser une nuit...
A servir frais avec de la crème anglaise (ou des fraises) et c'est trop bon !