Voilà une recette que l'on fait en été en Provence . Il en existe des milliers de recette, j'ai envie de vous dire que chaque famille à sa recette .On y va pour la recette de ma famille !
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson: 45 min
-2 belles aubergines - 3 gousses d'ails- 4 CàS d'huile d'olives- sel poivre
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Après avoir passé sous l'eau les aubergines couper la tête et la queue.
Couper en deux dans le sens de la longueur et inciser la chair avec un couteau Répartir l'ail écrasé sur chaque moitié avec un peu d'huile d'olive( 2 cas d'huile d'olives env..), des herbes de Provence sel et poivre .
Qui prends l'apéro avec moi ???