Brunch Organic
au restaurant « Les Mots Passants » par Corinne Vilder
… la sérénité vient-elle en buvant un jus de betterave bio ? …
La salle du restaurant de l’hôtel Bel Ami est-elle aussi «Organic » ? « Les Mots Passants » sont une vitrine calme et agréable au design épuré dans les tons de blanc, noir et bois naturel, tournée vers des valeurs sûres comme le lampadaire de Serge Mouille, et regardant l’avenir sur des écrans de télévision collés au plafond. Un espace presque neutre, lisse, où domine le blanc virginal de la vaisselle peut-être elle aussi symbole de pureté donc de bien être, d’équilibre, de santé…
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Toujours sur ce buffet, les plats chauds : impeccables tempuras de crevette, pizza façon pissaladière fort goûteuse, nems mous et sans saveur – pour eux, pas de sauce ? – les classiques poulet au curry et tagliatelles au saumon, et encore des bâtonnets frits de mozzarella aux légumes, trop secs, à qui il manque aussi une sauce pimentée ou un peu folle….
La sérénité vient-elle en buvant un jus de betterave bio ? En tout cas, le jus de ce légume compte parmi les propositions à volonté des jus de fruits frais, non pressés sur place, un tantinet trop pulpeux mais néanmoins a
Le buffet des desserts : pas de folie douce dans la mousse au chocolat, ni trop noire, ni trop sucrée, les salades de fruits, les cannelés, les tartes aux fruits. Juste un petit réveil du côté du brownie au chocolat et noix de pécan parce que très très bon et des bâtonnets de chouquette aux pépites de chocolat. Les fans de chouquette apprécieront.
7-11 rue Saint-Benoît
76006 Paris
Tél. : 01 42 61 53 53
www.hotel-bel-ami.com
M° : Saint Germain des Prés
Brunch : 42€
Samedi et dimanche de 12 h à 16h.
Réservation indispensable.