Filet de cabillaud en croûte de parmesan

De nouveau une recette à base de poisson ! J’adore ça moi et vous ? Ce soir, une recette inspirée de WW, des filet de cabillaud en croûte de parmesan ! En croûte qu’est ce qu’elle raconte ? En gros, un mélange de chapelure, parmesan et aneth ! Cela donne un doux parfum au poisson ! Un vrai délice ! Je vous conseille d‘essayer ! Délicieux et peu calorique ! Parfait non?

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 filets de cabillaud (environ 100 gr)
1 tomate
1 citron
30 gr de chapelure
40 gr de parmesan rapé
2 c à c d’aneth
1 c à s d’huile d’olive

A l’aide d’un pinceau, badigeonnons le plat allant au four d’huile d’olive. Ajoutons les filets de cabillaud. Assaisonnons. Pressons le jus d’un demi citron sur les filets. Ajoutons 2 rondelles de tomates.

Dans un récipient, mélangeons la chapelure, le parmesan râpés, l’aneth. Salons légèrement. Recouvrons les poissons de ce mélange et pour finir disposons 1 tranches de citron par dessus.

Au four pour 20 minutes à 180°.