Première en Issan Buffet funérailles : Spaghettis Bolognaises

Les funérailles en Thaïlande/Issan, se déroulent sur plusieurs jours et, sont toujours un grand momentL’occasion de se retrouver pour les familles travaillant loin du villageEt le jour de la crémation c’est tout le village et les alentours qui se retrouvent autour d’un repas géant.Cette année mon épouse Issan a décidé de faire découvrir aux personnes présentes une de ses spécialités :Les spaghettis BolognaisesQui, on eut un franc succès et ou tout le monde y a trouvé son compte (*)
Je ne serais pas étonné si dans l’avenir même dans les villages reculés, cette recette fasse recette avec une version Issan :Le riz Bolognaise
(*) Partout dans le monde chaque village possède au moins un bienheureux.Le nôtre se prend à ses heures pour un body-Gard.La mission du jour :Surveiller la spécialité avant le feu vert du banquet

(*) Le « vrai » gardien du temple a eu lui aussi droit à sa part.Mais, comme tout plat nouveau, plus délicat à digérerIl s’est mis en disponibilité pour quelques moments

 
Pour le reste de l’assemblée ?Cela a duré un (très) long moment devant la variété des plats proposésPerso, je me suis contenté de compléter par une brochette de riz gluant au barbecue (enrobé de sirops divers)Et de quelques fruits

Ces funérailles concernaient le départ pour une autre vie d’un moine vénéré ,rien à voir avec des funérailles « civiles »Voir le post et la vidéo ICI