Ce gâteau est un pur hasard ,j'ai fabriqué cette douceur pour l'un de mes menus de la semaine, qu'elle fut ma mauvaise surprise en découvrant que j'avais oublié la gelatine à ma recette .Pour ne rien jeter j'ai eu l'idée de la tremper dans le chocolat blanc pour former une couche protectrice , les clients ont adoré.