Une recette tirée de mon livre « douceur venue d’ailleurs » j’ai suivi la recette j’ai juste remplacé les cacahuètes par de
la pistache. Excellent accompagné d’un thé à la menthe. Testée et approuvée
Préparation : 20 minutes
cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
250g de beurre pommade
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
4 jaunes d’oeuf
100 g d’amandes non émondées moulues
50 g de pistaches moulues
500 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 blanc d’oeuf et des amandes effilées pour la décoration
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
mélanger le beurre avec les sucre puis incorporer les jaunes d’oeufs, ajouter les fruits secs puis finir avec la farine
contenant le sel et la levure chimique.
réaliser des boules dela taille d’une petite noix. Badigeonner la partie supérieure de blanc d’oeuf et la plonger dans les
amandes éffilées.
Cuire environ 15 minutes dans un four à 200°. Excellente dégustation!!!
ghribiya, amandes, pistaches, pâtisserie orientale, dessert, goûter