Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet
- 1 oignon
- 1 boite de tomates concassées
- 12g d'abricots secs
- 1 cac de romarin
- 1 grosse pincée de piment en poudre
- 1/2 cac de cannelle
- 1/2 cac de gingembre en poudre
- 2 cas de miel
- Sel, poivre
1) Faire dorer l'oignon haché et les poitrines de poulet.
2) Ajouter les épices, les abricots secs, les tomates concassées + leurs jus et le miel.
3) Ajouter un fond d'eau et laisser mijoter 45 minutes
4) Servir avec de la semoule