Parce que lacs et rivières abritent des bestioles qui ne demandent pas mieux que d'être slurpées.
Filet de sandre, compotée de poireaux et lardons
Féra à tomates, câpres et citron
Filets de perches poêlés
Truites à l'estragon
Mousse de truite à l'aneth