Je vous propose aujourd’hui une sélection de 20 recettes pour emporter avec vous à la plage (ou ailleurs ;-)) ! Des recettes simples et faciles à transporter. Vous pouvez aussi consulter mes conseils pour un pique-nique réussi.
Pour se mettre en appétit
Rouleaux de jambon cru et crudités
Crackers au petit épeautre
Mini sandwichs de pancake à la Fourme d’Ambert
Houmous de coeur de palmier
Pour grignoter ou pour faire des sandwichs
Petites baguettes aux tomates confites, olives et parmesan
Pain à la feta, menthe et échalote
Petites baguettes au chorizo et au curcuma
Pour se rassasier
Salade au poulet tandoori
Tomates farcies de salade de riz au surimi
(pour un pique-nique, retirez la crème fouettée)
Salade de pâte au poulet vapeur, carotte et grenade, sauce citronée
Cake au saumon et à la farine de lentilles vertes
Cake moelleux au thon, légumes du soleil et feta
Omelette de légumes façon flan
Pour se désaltérer
Gaspacho épicé
Gaspacho de fraises et tomates cerises au chèvre frais
Douceurs et gourmandises fruitées
Financiers à l’huile d’olive et aux cassis
Tarte à l’abricot, amande et thym
Tarte-gâteau pomme/fraise
Pour siroter
Smoothie fruit de la passion, ananas, citron vert et banane
Smoothie aux fraises, à la betterave et biscuits roses de Reims