150ml de lait écrémé
150ml d’eau
3ml de gomme de xanthane
Sel, poivre et muscade
Mélanger le tout a froid
Puis chauffer
Inutile de remuer (Par habitude c’est ce que j’ai fait lol)
Éteindre et laisser refroidir pour continuer l’épaississement de la béchamel
Servir
Le mot en plus…
- Comme une vraie béchamel sans les calories en plus
- Recette compatible à tous les régimes
Le tout sur des lasagnes!