Piment fort

Publié le 04 septembre 2013 par Ysope

Dessin pour Le Ravi de septembre qui sera dès demain
dans tous les kiosques de la région PACA
Pour illustrer la chronique cuisine titrée : El pimiento
Où on apprend que la substance responsable de ce feu intérieur est la capsaïcine,
et que le tri des piments s'effectue grâce à une échelle de valeur appelée échelle de Scoville...