Les cookies, les enfants aiment ça alors pourquoi ne pas introduire plus de fibres et diminuer les quantités de sucre et de matières grasses, en tous cas ces petits cookies ont eu autant de succès que les autres, mes petits ont adoré et nous aussi avec un bon expresso :), je vous laisse avec la recette
Source : le joli blog de hanane adapté un peu
Ingrédients :
1oeuf75 g son de blé145 g de farine blanche T6575 g cassonade120 g de margarine végétale une pincé de sel1 càc de poudre a leverdes pépites de chocolat (ou autre)
Préparation :
Dans un saladier ou le bol du robot, mélanger la margarine avec la cassonade (sucre roux) jusqu'à
l'obtention d'un mélange crémeux. ajouter l'oeuf, la farine et le son de blé, la poudre à lever et mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat.
Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas avec une cuillère en les espaçant.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 (13 min pour moi)
Laisser refroidir et déguster
Bonne journée !!