Le gâteau aux carottes est un exemple intéressant de dessert aux légumes. Au goût d'épices et de carottes, c'est la gâteau d'automne par excellence.
Ici, il est présenté en version individuelle, fourré d'une marmelade d'orange et d'un glaçage léger au fromage à la crème dont il est également recouvert. Pour compléter la décoration un peu de muscade en poudre et une plaquette de chocolat aux couleurs chaudes. Parfait pour accompagner un bon café en après midi.