Je vais vous parler un peu de la brandade (merci à Coudène pour les infos^^), on doit cette recette traditionnelle au cuisinier Durant, vers 1830, qui a eu l'idée de génie de marier le Nord et le Sud.
Coudène est leader européen et propose ses produits depuis 1936.Mais ils ne font pas que de la brandade : tartinables (tapenade, caviar d'aubergine...), parmentier, tielles...Je vous invite vraiment à aller découvrir tout ce qu'ils proposent.
Un grand merci à Coudène et bravo car vous avez réussi à faire manger de la brandade à mes Loulous et ils en ont réclamé!!!!!!