100 g de boulghour fin
30 g de raisins secs
1 sachet de thé
2 tomates
1/2 concombre
5 cl de jus de citron vert
ciboulette
persil
menthe
poivre
Faire infuser les raisins secs dans le thé 1 heure.
Mettre le boulghour dans un saladier, ajouter tous les ingrédients.
Bien mélanger et laisser au frais au minimum 3 heures.