Truite aux algues et vinaigrette à la grenade et framboise

Voici un recette à base d'algues très simple et rapide à réaliser.Ca change et ça fait son effet pour un diner original.J'avoue, l'idée vient de Pap's^^Et oui quand je veux une recette super originale je fais appel à lui! Je suis mariée à un cuisinier autant en profiter un peu^^

- 1 truite par personne- 1 boîte de spaghetti de mer (Bord à Bord)- 1 grenade- du vinaigre à la framboise (A l'Olivier)- de l'huile- poivre long de Java (ici)
Montez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et le poivre.Ajoutez les grains de la grenage en les pressant un peu.
Dans une poêle, faites fondre du beurre et faites-y revenir votre truite.Le temps de cuisson est très court : environ 1 min par face.Utilisez le beurre de la poêle pour l'arroser.
Rincez les algues pour enlever le plus d'iode possible et ajoutez leur la vinaigrette.
Posez votre truite sur le lit d'algues et rajoutez un peu de vinaigrette.

J'espère que vous essaierez cette recette et que vous apprécierez!