J'ai eu la chance de gagner une place ....
Puis une seconde !
De quoi aller au Salon du Chocolat accompagnée de mon Chéri ...
Je devais me rendre au Salon le jour de son ouverture ...
J'avais même posé une journée de congés,
Mais Chéri ne pouvait pas venir avec moi ...
Alors nous avons décidé d'y aller en ce vendredi de la Toussaint ...
Moi qui suis une vraie marmotte le matin ...
Je me suis levée assez tôt ....
Et nous sommes arrivés dès 10h30 devant les portes du Salon !
Pierre Hermé au détour d'un stand (même pas le sien d'ailleurs !)
Pierre Marcolini, etc ...
C'est l'occasion de déguster de nombreux chocolats ...
D'ailleurs au bout d'un moment j'ai abandonné ces dégustations ...Trop de saveurs différentes, il faut savoir dire stop ...
ce que certains ont du mal d'ailleurs !
De nombreux stands "accessoires cuisine" sont proposés,
De nombreuses viennoiseries, des macarons,Des croissants biscottes, des cookies, du nougat,
De nombreuses pâtes à tartiner, etc ...
Pierre Marcolini a reconstitué une chocolaterie,
Et dévoile son savoir-faire, en allant de la torréfaction au démoulage des plaques !Il faut s'armer de patience ...
La stand est pris d'assaut,
Une file d'attente est même mise en place !
Des conférences, des ateliers cuisine, Des stands bijoux fantaisies gourmands, Un stand peinture gourmande (j'ai failli craquer ...)
Et bien sur ... les superbes robes de créateurs ... Je vous les présenterai dans un prochain billet ! De quoi plaire aux petits et aux grands !
Mais ce salon ... pourquoi j'ai voulu y aller ?
J'avais envie de découvrir des nouveautés, De nouvelles adresses, Et essayer de trouver de bonnes références en maître chocolatier ! Je suis accro au chocolat ... Mais de préférence de bonnes ganaches, Et infusées avec de la vanille, du thym, du géranium, de la violette, etc ...
Et j'aime à voir de jolies couleurs ... De belles sculptures en chocolat ...
J'ai essayé de trouver des chocolats à la violette, Mais aucun ne m'a tapé dans l'oeil cette année ... Dommage ... Si vous avez des références, je suis preneuse !
Alors voici une sélection de mes souvenirs "Salon du chocolat 2013"
Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Chocolat blanc violette - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Calissons colorés ou classiques - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Croissant biscotte - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Chocolat à l'huile d'olive - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Préparation à cookies - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Avion en chocolat, 500h de travail - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Plaisir des yeux - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Pour les fans de manga - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Macarons fantaisies - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Peinture gourmande - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Doré ... Chocolat noir ... Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Chocolat coloré - Salon chocolat 2013 - Photo andara violette
Malheureusement ...
En ce jour férié nous étions bien nombreux à avoir eu la même idée !
Malgré une arrivée le matin,
Malgré un salon de plus en plus grand ... 20 000 m²
Malgré de nombreux stands ... 250 exposants ...
Ce salon a vite été pris d'assaut par les gourmandes et gourmands !
Les escalators étaient dignes des grands magasins parisiens,
En périodes de Noel ou de soldes ...
La montée en escalator permettait aussi de voir la foule au rez-de-chaussée ...
Alors ... Contente d'y être allée,
Mais
Pour une prochaine visite, l'idéale serait d'avoir une place VIP ...
Ou peut-être d'éviter les jours fériés et le week-end ...
Parce que trop de monde dans les allées ne permet pas de découvrir sereinement les stands,
Cela ne permet pas de discuter tranquillement avec les maîtres chocolatiers,
Et se faire bousculer ... ce n'est pas l'idéal.
Je dirais que ce salon est victime de son succès...
Et en fan des oursons Cemoi ...
Nous avons craqué sur un mug rempli d'oursons
Et une boite édition salon 2013 !
Et vous,
Êtes vous allés au Salon du Chocolat 2013 ?
Aimez-vous le chocolat ?