2oeufs + 2 jaunes
50cl de lait
50g de beurre
150g de farine
200g de sucre en poudre
1 gousse de vanille de l'île au épices
1cuil à S. de rhum ambré
Dans un cul de poule, y mettre la farine et le sucre, mélangez-les
Ajoutez les oeufs (oeufs entier et jaune) en une seule fois
Bien mélangez
Faire bouillir le lait, le beurre et les graine et la gousse de vanille.
Dès que le lait boue, versez-le dans un chinois pour y enlever la gousse de vanille.
Versez le lait petit à petit pour ne pas cuire les oeufs.
Laissez refroidir à température ambiante puis le mettre au frigo au moins 2h00.
Préchauffez le four à 200°C.
Versez la préparation dans le moule, mettre au four pendant 40min à 180°C.
Miam trop bon y sorte du four
merci à