Un petit régal de douceur déniché chez mon amie Lolo. Une façon d’utiliser le reste de ma pâte de spéculoos maison.
Pour 12 pots :
1,5 L de lait entier
1 sachet de ferment
8 càs de pâte de spéculoos (ici ou là)
Dans un saladier mélanger le ferment avec la pâte de spéculoos et verser un peu de lait tout en remuant au fouet. Continuer de verser petit à petit le lait tout en fouettant.
Verser dans vos pots et mettre en yaourtière pour 9 heures.
Déposer au minimum 4 heures au frais avant de les déguster.