Ma copine Clara vient de se faire opérer des dents, elle a beaucoup de difficultés à s’alimenter et va certainement perdre des kilos assez facilement jusqu’à ce qu’elle retrouve l’usage normal de sa mâchoire. Ok c’est pas très appétissant tout. J’ai donc voulu lui faire plaisir en essayant ces cookies.
Oui oui des cookies mais des cookies sablés pour lui facilité la tâche, avec l’aide de mes partenaires Dakatine et Produits sans lactose
Du coup Clara est contente, les intolérants au gluten et au lactose sont contents et ceux qui font la chrononutrition le seront au moment du goûter. Et donc moi je suis contente aussi ^^
Chocolat sans lactose
250 g de beurre de cacahuètes *
125 g de sucre
1 blanc d’oeuf reconstitué avec 35ml d’eau
3cc de blanc d’oeuf en poudre *
1 cc de bicarbonate de soude ou levure chimique
1 cc de cannelle
100 g de pépite de chocolat sans lactose *
Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier mélanger le beurre de cacahuète et le sucre. Ajouter l’œuf, le blanc d’oeuf en poudre, la cannelle, la bicarbonate et le chocolat. Mélanger bien. La pâte doit être dense mais malléable.Former des boules, disposer les sur une plaque à four recouverte d’un papier cuisson. Écraser la boule avec le dos d’une fourchette.Enfourner pour 11min.
Les bords doivent être légèrement doré. Ne vous inquiétez pas si le cookies est tout mou, d’ailleurs attendre qu’ils refroidissent avant de les ranger dans une boîte hermétique, ils durcissent en refroidissant mais reste sableux
Le mot en plus
- Recette adaptée pour le régime chrononutrition
- J’ai adapté la recette de Nini pour qu’elle soit compatible pour ceux qui font la chrononutrition si vous souhaitez jeter un coup d’oeil sur la version originale
- * Produits partenaire: Dakatine pour le beurre de cacahuète, Produits sans lactose pour le chocolat et Lafeeregime pour le blanc d’oeuf en poudre