Première entrée (Par personne)
Une grande crêpe au sarrasin avec 2 morceaux de bûche de chèvre et un filet de miel.
Seconde entrée (Par personne)
Une grande crêpe au sarrasin garnie de lanières de saumon fumé nappées de crème fraiche tiède et ciboulette.
Plat principal
Un plat de crêpes (recette http://cuisinedebetty.over-blog.com/cr%C3%AApes-de-maman )
Garniture : (recette http://cuisinedebetty.over-blog.com/2013/11/garniture-au-poulet-pour-cr%C3%AApes-sal%C3%A9es.html )
Chaque convive prépare ses crêpes.
Dessert
Une grande crêpe bretonne (recette http://cuisinedebetty.over-blog.com/cr%C3%AApes-bretonnes) présentée an aumonière, garnie avec une boule de glace pistache.
Décor de l'assiette : chantilly et fruits confits.