Une recette facile et complète pour le repas du soir...
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 300g de ratatouille
- 1 boule de mozzarella
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation :
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Déposer la ratatouille sur une moitié de la pâte, en laissant environ 1,5cm du bord (pour pouvoir souder le chausson).
Couper la mozzarella en rondelles et les déposer sur la ratatouille.
Poivrer.
Refermer le chausson en rabattant la deuxième moitié de pâte sur la ratatouille.
Bien souder les bords (pour que la garniture ne s’échappe pas!).
A l’aide d’un pinceau, huiler légèrement le dessus du chausson avec de l’huile d’olive.
Enfourner 15 min dans un four préchauffé à 200°C.
Servir avec une salade verte.