La voilà enfin, la recette des macarons "Pamplemousse, litchi, rose " façon "macarons addict, le blog"
une pure merveille de ganache, totalement addictif comme saveur !
il vous faut :
15 ml de sirop "pamplemousse, litchi, rose"
35 ml de crème fraiche liquide
60 gr de chocolat blanc
***
mélanger sirop et crème liquide.
Chauffer, jusqu'au début d'ébullition.
Ajouter le chocolat blanc, remuer jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.
Laisser refroidir.
Cette ganache pourra être préparée la veille ou le matin pour l'après-midi, pour lui laisser le temps de "prendre"
Jaune poussin et rose bonbon, un mélange acidulé très adapté à cette nouvelle saveur !